Продажа меда с собственной пасеки от сайтпчеловодов.рф краснодарский край, кавказское предгорье разнотравье 700 руб/кг (сбор 2019г) Санкт-Петербург +7-911-2269001 (whatsapp)

Любисток дудочник

lyubistok-dudochnik

Любисток (дудочник)

Любисток, или дудочник, – многолетнее, пряновкусо-вое растение семейства Сельдерейные. Широко распространено в Европе и у нас в Нечерноземье, на Украине и Кавказе.
Любисток, или дудочник, – многолетнее, пряновкусо-вое растение семейства Сельдерейные. Широко распространено в Европе и у нас в Нечерноземье, на Украине и Кавказе.
Начиная с мая и по сентябрь, можно срезать листья и потреблять в свежем виде в салатах. По диетическим, питательным и лекарственным свойствам они близки к сельдерею: высокое содержание эфирных масел, витаминов, минеральных солей и тонизирующих веществ. Стебель может достигать 1,5 м в высоту. Внутри он полый, вверху ветвящийся. Корневище толстое, коричневого цвета. Листья темно-зеленые, треугольные, дважды – и триждыперисто-рассеченные, крупные, на длинных черешках.
С учетом многоразовой срезки листьев и выгонки их зимой витаминную зелень этой культуры можно получать круглый год. Оптимальная длительность культуры -10-15 лет. Она зимостойка, светолюбива, влаголюбива, любит плодородную почву. При промерзании слоя почвы толщиной до 80 см и температуре воздуха 30 °С корневища сохраняют жизнеспособность. Надземная часть переносит кратковременные заморозки до-8 °С.
В первый год образуется розетка листьев, начиная со второго – мощная розетка листьев, корневище, цветоносный стебель и семена. К концу первого года жизни растения в области гипокотиля закладываются придаточные почки. Это служит признаком начала формирования корневища.. Пробуждение почек и начало отрастания листьев весной начиная со второго года жизни любистока происходит, когда температура воздуха и почвы на глубине 20-40 см поднимается выше 3 °С. Растение не имеет периода глубокого покоя, что позволяет успешно вести выгонку зелени во внесезонный период.
При выращивании любистока на зеленый лист листья следует удалять по достижении ими в высоту 10-15 см во избежание потерь урожая. Через 40-45 дней после образования первого настоящего листа появляются цветоносные побеги, которые (если выращивают ради листьев) удаляют. В условиях Нечерноземья период вегетации любистока длится от 180 до 240 дней. Приживаемость рассады – 98-100%, приживаемость отрезков корневищ – до 93 (используют при ликвидации старой плантации).
Выращивают рассадой и посадкой частей корневища. Первый ранний и лучший срок посева на рассаду в центральных районах Нечерноземья – 1-5 марта, посадка рассады и частей корневища (с трехлетнего возраста) – с конца апреля до 10 июня или осенью до 10-15 сентября. Рассаду высаживают в возрасте 45-60 дней. На 1 м размещают три-четыре растения. Схемы посадки 70×40 или 70×50 см. При трехразовой срезке листьев (на второй-третий год после посадки) урожайность – до 2 кг с 1 м2; при трех-четырехразовой срезке (с четвертого-пятого года после посадки) – до 4 кг. При многократной срезке листья содержат больше витамина С и каротина, чем при однократной. Листья лучшего качества при высоте 10-15 см в Нечерноземье срезают в середине мая, оставляя черешок не менее 5-7 см. Даже в северо-западном регионе Нечерноземья к началу октября собирают зрелые семена. Сорта – местные.
Листья сушат, солят (20% соли) и используют для приправы к различным блюдам, соусам, маринадам, супам. При периодическом (раз в два-три года) рассаживании (корневищами) часть растений выкапывают с корнями и используют не только в свежем виде и для овощных и других супов, но и для изготовления цукатов и даже варенья.

Total Page Visits: 38 - Today Page Visits: 2
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт для пчеловодов и пасечников
Добавить комментарий