Мёд кремовый

Технология получения крем-мёда была придумана в 1928 году в Канаде профессором пчеловодства И. Дж. Дайсоном. Суть ее заключается в том, что мёд долго вымешивают в определенном режиме, после чего его выдерживают при низких температурах, тем самым формируя и закрепляя его нежную консистенцию.

В процессе производства в рецептуру могут добавляться натуральные ягоды и фрукты. Таким образом получается фруктовый крем-мед